Conoce a los pueblos por lo que comen

La comida es parte importante de la gastronomía de los pueblos, es por ello que hoy en día muchas personas deciden hacer el llamado turismo gastronómico, el cual es un tipo de turismo mediante el cual se conoce a profundidad la tradición culinaria del lugar que se visita. Tal es la importancia de esto, que…

Importancia de la gastronomía para diabéticos

La gastronomía forma parte importante de la identidad y la cultura de un país. Uno de los mejores placeres de la vida es comer, pero degustar una buena gastronomía. Hoy en día son muchas las personas que sufren de enfermedades por las cuales no pueden ingerir determinado tipo de alimentos. Las personas enfermas de diabetes…

Recomendaciones para preparar comida gourmet

Hoy en día disfrutar de una buena comida es uno de los mejores placeres de la vida. Son muchas las personas que son exigentes cuando se trata de la gastronomía. Sabemos que hay quien se conforma con una comida regular, pero otros con paladares más exquisitos deben probar una comida de calidad. La comida gourmet,…

Los frutos del mar siempre son una excelente opción

A la ha de comer durante el verano siempre se prefiere un plato que sea refrescante, pero con mucha intensidad, es por ello que los platos de verano siempre tienen como protagonistas a los frutos del mar, y es que estos más frescos no pueden ser y su sabor es muy interesante. En muchas ciudades…

¿Qué hay con la Sal?

La sal es un ingrediente que generalmente tiene muy poca participación en nuestra actividades gastronómicas, por nuestro bien debe permanecer así. Pero resulta que aunque es un ingrediente usada en cantidades mínimas, se debe a que sus efectos de saborizacion pueden ser exponenciales a la cantidad que se usa, con respecto a otros usados comúnmente,…

¿Por qué debo comer caracoles?

Debes comer caracoles para enriquecer tu paladar, conocer nuevos sabores, aunque te parezca un exuberancia los caracoles son moluscos provistos de proteína, poco grasa que pueden llegar a ser un plato muy exquisito, acompañado de un buen vino. Aunque cocinar recetas de caracoles no es nada nuevo. El mundo comienza a conocer sus propiedades gastronómicas,…

Los 6 alimentos más extraños del mundo, y a qué saben.

El chef estadounidense Andrew Zimmern, además de un profesional de la cocina, es un comensal aventurero. Ha cruzado el globo en busca de los alimentos más extraños del mundo, y los ha probado casi todos. Desde carne de tiburón descompuesta hasta tarántulas fritas, aquí hay 6 delicias locales que no desafiarán tu salud ni seguridad…

¿Es el Pa amb tomàquet una comida típica catalana?

La cocina catalana ha aportado una serie de platos que ya son conocidos en distintos lugares del mundo. La esqueixada, los calçot con salsa romesco y hasta experiencias completas como la escudella i carn d’olla, todos son típicos de la región catalana. Pero entre todos estos destaca un plato más modesto en sus pretenciones, pero…

No solo el sabor importa

La manera de hacer cocina ha cambiado mucho desde mi infancia. Antes bastaba con que nuestras madres hicieran deliciosas comidas para sentarnos a comer gustosos. Cuando un platillo se le hacia una decoración especial era solo en celebraciones especiales como el aniversario de mis padres, una comida de cumpleaños, la cena navideña o cualquier otra…